在我們現代的生活里，人們生活可是過(guò)得越來(lái)越好了，但也有很多令人煩惱的事情，那就是身材和身體健康了，很多人肥胖了就不敢去多食用食物，怕會(huì )更肥，其實(shí)這是錯的，在中醫養生的世界里，食物是最好的養生物了，中醫養生食譜又有哪些呢？很多食物可以祛除你體內的濕氣，使你瘦下來(lái)，中醫養生食譜教你如何祛濕與減肥。

洗漱時(shí).看舌苔

上完廁所后我們通常就開(kāi)始洗漱了,刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘,對著(zhù)鏡子看看自己的舌頭。“舌為心之苗,又為脾之外候”,舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。

健康的舌淡紅而潤澤,舌面有一層舌苔,薄白而清靜,干濕適中,不滑不燥。如果舌頭達不到這些指標,那說(shuō)明身體機能已經(jīng)出現問(wèn)題了。如果舌苔白厚,看起來(lái)滑而濕潤,則說(shuō)明體內有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩,則說(shuō)明體內有濕熱;如果舌質(zhì)赤紅無(wú)苔,則說(shuō)明體內已經(jīng)熱到一定的程度傷陰了。

如廁時(shí).看大便

現在的人,吃肉吃得太多,吃的食物里有污染,運動(dòng)量少,身體陰盛陽(yáng)虛,濕邪內郁,所以大便無(wú)法正常。為什么成型的大便很少呢?中醫里講,脾虛則便溏,中國人本應以五谷雜糧為食,現在以肉食為主了,長(cháng)期這樣,傷害的是脾胃。所以,大便不成形意味著(zhù)脾虛,也意味著(zhù)體內有濕氣。

吃什么會(huì )加重濕氣

1、濕氣重的人不要吃太涼的事物?？傮w來(lái)說(shuō),寒涼、粘膩、不好消化的都要小心些,但具體食物要看做法和季節,比方植物中的瓜類(lèi),夏季適當吃無(wú)妨,入秋后其寒涼性比較突出;又比如雞平和微溫(而鴨相對來(lái)說(shuō)認為偏陰偏濕),不過(guò)做得油膩的話(huà),濕氣重的吃了雞一樣有一定的反應。

2、諸如此類(lèi)例子很多很多,雖然食物的確有種種偏性,但是機械地說(shuō)什么能吃什么不能吃并不妥,食物最好保持一定多樣性,不要過(guò)于偏食,只要注意其性質(zhì)有所側重就行。所以正確的辦法是多去理解中醫說(shuō)的“濕”是怎么一個(gè)原理(從中醫原理的角度),然后再去研究你常吃得到的食物會(huì )是怎么回事,這樣更有利于養生健康。

3、濕氣重的人不能吃甜食太多(甜少吃益脾、多吃駐濕),包括零食中都會(huì )含有甜的所以零食得少吃?？蛇m量吃些辣椒發(fā)汗,脾最忌濕,所以可選擇薏米,茯苓,澤瀉,冬瓜,芡實(shí)祛濕健脾。另外,濕氣重的人要少思慮,思則傷脾。平常少食冷飲。

春分祛濕推薦食譜

春分時(shí)節正是調理體內陰陽(yáng)平衡、協(xié)調機體功能的重要時(shí)刻。中醫還有“濕傷脾胃”的說(shuō)法，在濕氣重的氣候環(huán)境中，消化系統功能較弱的人容易出現消化不良、腹脹、嘔吐、腹瀉等癥狀，較肥胖的人也容易出現此類(lèi)問(wèn)題。

最近的日常飲食中，適當增加一些有祛濕健脾功能的藥膳比較好。

01山藥炒萵筍

材料：山藥1根，萵筍1根，蔥、蒜適量，水、食用油適量。

做法：將山藥和萵筍分別對開(kāi)再切片，山藥放鹽水里泡一會(huì )兒防氧化變色；起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下；加入瀝過(guò)水的山藥片同炒；調入適量鹽，加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘；最后調入少量雞精即可食用。

功效：清熱祛濕，健脾補肺。

02山藥芡實(shí)扁豆排骨湯

材料：可選用懷山藥15克，芡實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。

做法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調味即可。

功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

03荷葉瘦肉淮山薏米湯

材料：瘦肉300g，荷葉2塊，薏米、扁豆、蓮子各一把，淮山一根，鹽、姜片適量。

做法：將蓮子、薏仁和淮山清洗干凈。然后將這三者清洗干凈后，溫水浸泡60分鐘左右。瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調味即可飲用。

功效：荷葉主要功效是清熱毒、止血和祛濕。對于春季的寒濕也是有所療效的。再加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺(jué)。

04紅棗薏米淮山煮排骨

材料：排骨150克、紅棗10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克，鹽、生抽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。

做法：排骨洗凈斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；紅棗、薏米洗凈，浸泡30分鐘備用；煮開(kāi)雞湯，放入紅棗、薏米和姜片慢火煮30分鐘，然后放入排骨和淮山中火煮熟，最后調味即成。

功效：除了祛濕之外，薏米還有“美容食品”的稱(chēng)號，能夠保持人體皮膚光澤細膩，是很多愛(ài)美人士所鐘愛(ài)的食材。

05炒扁豆煲鳳爪

材料：炒扁豆150克（中藥店有售）、雞腳4對、豬瘦肉100克、生姜3片。

做法：炒扁豆稍浸泡，洗凈；雞腳去甲，切開(kāi)，用刀背敲裂，洗凈；豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調入適量食鹽、油便可。

功效：利水化濕、健胃補氣。鳳爪即雞腳，中藥扁豆炒后更健脾化濕。其清潤可口，具有消暑化濕，利水消腫的功效，為男女老少皆宜的家庭養生湯品。

06赤小豆燉鯉魚(yú)

材料：鯉魚(yú)1尾（1000克以上），紅小豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克，蔥、姜、胡椒、鹽、雞湯、蔥花各適量。

做法：將鯉魚(yú)去鱗、鰓，摳去內臟，洗凈。將紅小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚(yú)腹。將魚(yú)放入沙鍋，另加蔥、姜、胡椒、鹽、雞湯，上籠蒸至魚(yú)熟后即可出籠，再撒上蔥花即成。

功效：行氣健胃，醒脾化濕，利水消腫，減肥。

食物是人們賴(lài)以生存的一種東西，因此，人們養生也是食物最有效果了，上面的講到的一些養生的食物，可使人們在潮濕的天氣去祛除體內的濕氣，正所謂，濕氣重就百病生，體內的濕氣祛除后，人也變得輕松了，疾病也不易找上你。