肥胖的各種危害早就不用奇點(diǎn)糕來(lái)提醒大家了。

即使現在各種名目的減肥藥層出不窮，最健康、最靠譜的減肥方式，還是要“管住嘴，邁開(kāi)腿”。

不過(guò)，僅僅“管住嘴”這一項，也是說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。

最近，在《美國國家科學(xué)院院刊》上發(fā)表的一項研究顯示，“管不住嘴”的肥胖人士的大腦形態(tài)和健康體重的人相比已經(jīng)出現了變化，并且，這種變化還會(huì )遺傳[1]！

別接！這是肥胖的鑰匙！

在這項研究中，蒙特利爾神經(jīng)學(xué)研究所的學(xué)者們對1200位志愿者的認知能力和大腦形態(tài)進(jìn)行了檢查，試圖解釋這些表型和身體質(zhì)量指數（BMI）之間的關(guān)系。結果發(fā)現，BMI的增加不僅與認知靈活性降低、視覺(jué)空間能力和語(yǔ)言能力下降等有關(guān)，而且肥胖群眾的大腦形態(tài)也表現出典型的“肥胖腦型”！

由于志愿者多為兄弟姐妹，研究人員還研究了這些神經(jīng)行為特征與肥胖之間的遺傳關(guān)系，結果顯示，這些表型與BMI指數的遺傳相關(guān)性為77-89%！

在正式介紹這項研究之前，奇點(diǎn)糕先給大家科普幾個(gè)認知功能的概念。認知靈活性可以認為是將已經(jīng)掌握的知識靈活運用的能力。

流動(dòng)智力是指受先天遺傳因素影響較大的智力，也就是“天生的”那一部分智商，主要表現為對空間位置關(guān)系的判斷能力或者死記硬背的記憶能力。

延遲滿(mǎn)足是指為了具有更加長(cháng)遠價(jià)值的結果而放棄眼前誘惑的選擇取向（在這里可以理解為“管得住嘴”）。

工作記憶是指對信息進(jìn)行暫時(shí)加工和貯存的記憶系統，也就是為了短期目標而準備的短期記憶。

研究人員首先收集了志愿者們的BMI指數，隨后對他們的的認知靈活性、智力、延遲滿(mǎn)足、閱讀能力和工作記憶力進(jìn)行了測試。結果顯示，較高的BMI值與這些認知能力均表現出負相關(guān)，對視覺(jué)空間能力和語(yǔ)言記憶能力的影響尤其顯著(zhù)。

也就是說(shuō)，胖子不僅體重增加，記憶力、方向感、語(yǔ)言表達能力甚至自控能力統統都會(huì )下降！有點(diǎn)嚇人啊。

但是，肥胖的“影響力”遠不局限于這些“表象”。

接下來(lái)對大腦形態(tài)學(xué)的研究進(jìn)一步說(shuō)明了，發(fā)胖不僅胖在體表的脂肪層上，更是“胖到了腦子里”！BMI值的增加與右腦前額葉皮層厚度減少和內嗅區和海馬旁回體積減少有關(guān)，與左額葉皮層厚度和左側杏仁核體積增加有關(guān)。

相信大家都知道，海馬體主要負責記憶的存儲和轉化。在我們視覺(jué)神經(jīng)接收到食物信號的刺激時(shí)，海馬體會(huì )根據自己儲存的信息來(lái)調節反應，使我們理性地看待眼前的食物。而海馬體功能障礙會(huì )促進(jìn)小鼠的高脂飲食，進(jìn)而造成體重增加[2]。

而海馬旁回和內嗅皮層與情景記憶和視覺(jué)空間處理有關(guān)，這同時(shí)也解釋了，在認知測試中，BMI指數的增加與視覺(jué)空間能力的下降有關(guān)。

關(guān)于右腦前額葉皮層和肥胖之間的關(guān)系，則早有右腦的“肥胖假說(shuō)”。右腦前額葉皮層是調控我們“吃還是不吃”的關(guān)鍵區域，在我們的眼睛受到美食的誘惑之后，右腦前額葉皮層會(huì )及時(shí)“叫停”，阻止我們攝入多余的熱量或者不健康的食物。

但是，如果右腦前額葉皮層受到損傷，我們就會(huì )失去在美食面前“坐懷不亂”的能力[3]，開(kāi)始暴飲暴食，隨之而來(lái)的當然還有升高的BMI指數。

杏仁核則涉及了食物線(xiàn)索對情緒和食欲的反應，杏仁核的體積增加，意味著(zhù)大腦受到的食物暗示增加，產(chǎn)生了更加強烈的食欲，結果自然不言而喻[4]。

結束了對認知功能和大腦形態(tài)的研究，接下來(lái)就是這些表型和BMI指數之間的遺傳關(guān)系了！

研究人員對這些神經(jīng)行為進(jìn)行了行為遺傳學(xué)分析，發(fā)現這些表型與BMI指數之間的遺傳相關(guān)性高達77%-89%！并且，十分有意思的一點(diǎn)，其中的環(huán)境相關(guān)性反而很小，這難道意味著(zhù)，胖瘦全憑爹媽?zhuān)蜕瞽h(huán)境沒(méi)有太大關(guān)系？（好一個(gè)減肥失敗的借口啊~）

傳說(shuō)中的一胖胖一窩？

當然了，這個(gè)研究的目的可不是讓大家從此破罐子破摔，從此“聽(tīng)天由命”放棄減肥。雖然肥胖直接對我們的大腦造成了影響，但是也有研究顯示，運動(dòng)可以改善右腦前額葉皮層相關(guān)的認知表型，增加右腦額葉容積[5]。

所以，減肥這個(gè)話(huà)題又繞回來(lái)了，依然是要“管住嘴，邁開(kāi)腿”嘛。

對此，作者也給出了建議，幫助肥胖患者，我們應該考慮更多的干預訓練來(lái)修改神經(jīng)行為因素。