到了玉米豐收的季節,走在街上,常常一轉角就能聞到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米,白的、紫的、黃的,哪種玉米更有營(yíng)養呢?
營(yíng)養學(xué)家一致公認,在主食中,玉米的營(yíng)養價(jià)值和保健作用是十分突出的。玉米中的維生素含量非常高,為稻米、面粉的數倍。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米還含有多種礦物質(zhì)、維生素E、核黃素等營(yíng)養物質(zhì)。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度,并防止其沉積于血管壁。這些物質(zhì)對預防心臟病、癌癥等疾病有很大好處。玉米中還含有一種長(cháng)壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有延緩衰老的功能。
不同顏色的玉米,保健功效略有不同,這主要是因為它們含有的色素品種不一樣。
與白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素,對于維持視力健康有好處。
不同口感的玉米,營(yíng)養價(jià)值也有區別。甜玉米香甜可口,受人喜愛(ài),更有一種“水果型甜玉米”,可以像水果一樣生吃。這種甜玉米的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素含量比普通玉米高1至2倍,硒的含量則高8至10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。
玉米須治病有妙用
藥用雌蕊花柱細長(cháng)如須,故玉米須別名棒子須、苞谷須等,為良好的利尿劑,有顯著(zhù)的降壓作用,并有降血糖、降血脂及利膽作用。性甘、平,無(wú)毒。下面介紹幾則玉米須入藥治病的驗方:
治急性腎炎:玉米須60克,西瓜皮30克,生地15克,螻蛄7個(gè),肉桂1.5克。水煎服,隔日一劑,連服4~5劑,癥狀消退后,服濟生腎氣丸,每日兩次,每次6~9克。
治糖尿?。河衩醉?0克,水兩碗半,煎至一碗半,分兩次一日內服完,連服10日。
治膽石癥(泥沙狀結石或較小的結石靜止期):玉米須、蘆根各30克,茵陳15克。水煎服,每日一劑。
治習慣性流產(chǎn):懷孕后,每日取一個(gè)玉米的玉米須煎湯代茶飲,至上次流產(chǎn)的懷孕月份加倍用量,服至足月時(shí)為止。
治產(chǎn)后缺乳:玉米須60克,冰糖10克,水煎服,每日一劑。
教你分辨市場(chǎng)上的甜香精玉米
正常煮制的玉米:顏色自然,黃玉米呈淡黃色,玉米粒表面有時(shí)會(huì )出現細小褶皺,聞起來(lái)清香,舔玉米粒表面沒(méi)有明顯甜味,吃起來(lái)爽口。
添加香精煮制的玉米:顏色明顯變亮,黃玉米呈亮黃色,玉米??瓷先ズ茱枬M(mǎn),舔玉米粒表面有明顯的甜味,吃起來(lái)口感非常一般。
補氣,滋腎,益精,用于氣陰虧虛、腎精不定所致的頭暈、心悸、目眩、耳鳴、健忘、失眠、疲乏無(wú)力;更年期綜合癥,病后體虛見(jiàn)證書(shū)證候者。
健客價(jià): ¥55潔靈 植物甙功效牙膏(改善多種口腔問(wèn)題)具有改善多種口腔問(wèn)題、抑制口腔病菌、降低牙齦直屬菌群的功效。
健客價(jià): ¥35.8潔靈 植物甙功效牙膏(改善牙齒黑黃問(wèn)題)具有清除牙結石牙菌斑牙垢,茶漬、咖啡漬等外源性色素沉著(zhù)的功效。
健客價(jià): ¥28.8潔靈 植物甙功效牙膏(改善口腔異味問(wèn)題)具改善口臭異味,減輕因上火印發(fā)口臭等癥狀,清新口氣的功效。
健客價(jià): ¥28.8植物甙功效牙膏(改善牙周炎問(wèn)題)具有減輕牙齦炎癥減輕,明顯改善炎癥引起的腫痛,促進(jìn)牙周組織健康的功效。
健客價(jià): ¥35.8潔靈 植物甙功效牙膏(改善牙齦出血問(wèn)題)具有降低牙齦溝出血指數、抑制牙菌斑形成、緩解牙結石形成的功效。
健客價(jià): ¥35.8植物甙功效牙膏(預防齲齒蟲(chóng)牙問(wèn)題)具有減輕牙齦炎癥減輕,明顯改善炎癥引起的腫痛,促進(jìn)牙周組織健康的功效。
健客價(jià): ¥28.8抗疲勞、提高精力。
健客價(jià): ¥650通絡(luò )生骨膠囊:活血健骨,化瘀止痛。用于股骨頭缺血性壞死,癥狀髖部活動(dòng)受限,疼痛,跛行,肌肉萎縮,腰膝酸軟,乏力倦怠,舌質(zhì)偏紅或有淤斑,脈弦。 硫酸氨基葡萄糖膠囊:適用于全身各個(gè)部位的骨關(guān)節炎、如膝關(guān)節、髖關(guān)節以及脊柱、腕、手、肩關(guān)節和踝關(guān)節等。
健客價(jià): ¥4980通絡(luò )生骨膠囊:活血健骨,化瘀止痛。用于股骨頭缺血性壞死,癥狀髖部活動(dòng)受限,疼痛,跛行,肌肉萎縮,腰膝酸軟,乏力倦怠,舌質(zhì)偏紅或有淤斑,脈弦。 硫酸氨基葡萄糖膠囊:適用于全身各個(gè)部位的骨關(guān)節炎、如膝關(guān)節、髖關(guān)節以及脊柱、腕、手、肩關(guān)節和踝關(guān)節等。
健客價(jià): ¥9850健骨生丸:活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò )、養血生骨。用于瘀血阻絡(luò ),筋骨失養所引起的股骨頭壞死等癥。 鹽酸氨基葡萄糖膠囊:用于治療和預防全身各種關(guān)節的骨性關(guān)節炎,包括膝關(guān)節、肩關(guān)節、髖關(guān)節、手腕關(guān)節、頸及脊椎關(guān)節和踝關(guān)節等??删徑夂拖切躁P(guān)節炎的疼痛、腫脹等癥狀,改善關(guān)節活動(dòng)功能。
健客價(jià): ¥8350健骨生丸:活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò )、養血生骨。用于瘀血阻絡(luò ),筋骨失養所引起的股骨頭壞死等癥。 鹽酸氨基葡萄糖膠囊:用于治療和預防全身各種關(guān)節的骨性關(guān)節炎,包括膝關(guān)節、肩關(guān)節、髖關(guān)節、手腕關(guān)節、頸及脊椎關(guān)節和踝關(guān)節等??删徑夂拖切躁P(guān)節炎的疼痛、腫脹等癥狀,改善關(guān)節活動(dòng)功能。
健客價(jià): ¥16520增強免疫力、抗氧化。
健客價(jià): ¥112潔靈 植物甙功效牙膏(改善牙齦腫痛問(wèn)題)具有減輕牙齦炎癥減輕,明顯改善炎癥引起的腫痛,促進(jìn)牙周組織健康的功效。
健客價(jià): ¥35.8去口臭、潤腸通便。
健客價(jià): ¥1160延緩衰老。
健客價(jià): ¥792減少皮脂腺分泌。
健客價(jià): ¥1668美沙拉秦腸溶片: 1.用于潰瘍性結腸炎的治療:包括急性發(fā)作期的治療和防止復發(fā)的維持治療; 2.用于克羅恩病急性發(fā)作期的治療。 美沙拉秦栓:用于潰瘍性結腸炎。一些病例在醫生建議下可合用美沙拉秦片劑。
健客價(jià): ¥255全日康J18B型電腦中頻治療儀,利用中頻脈沖電刺激理論,最新研制而成的家庭型治療儀,其綜合了國內多位專(zhuān)家,教授多年臨床經(jīng)驗,是在J18A型治療儀基礎上,為了滿(mǎn)足廣大用戶(hù)的要求研制的新機型。
健客價(jià): ¥794本品不能代替藥品。
健客價(jià): ¥330專(zhuān)為嬰幼兒設計的與肌膚PH值相近的免洗倍護滋養配方,無(wú)需清洗的新型潔手產(chǎn)品,配方溫和柔潤,近零刺激,特添加甘油、玉米谷蛋白氨基酸類(lèi)等保濕成分,保護皮膚水份,防止皮膚干燥開(kāi)裂,溫和潔凈嬌嫩雙手。在潔凈肌膚的同時(shí),滋養肌膚,令雙手更柔潤潔凈。使用方便,不用水洗。
健客價(jià): ¥10