1.病初食欲不振，繼之吞咽困難，流涎和嘔吐，常出現拒食或吞咽后不久即食物返流。急性食道炎患犬因胃液逆流而發(fā)出異常呼嚕聲，口角粘附粘液絲縷。觸診食道呈硬索狀腫。

　　2.食道鋇餐造影。食道粘膜面不平滑，有帶狀陰影。

　　3.食道內窺鏡檢查可以直接檢查到食道粘膜的炎癥狀態(tài)。

　　食道炎其癥狀主要是以吞咽疼痛、困難、心口灼熱及胸骨后疼痛居多，當食道炎嚴重時(shí)可引起食道痙攣及食道狹窄。當食道下端因發(fā)炎導致粘膜變性繼而長(cháng)出胃的柱狀上皮細胞時(shí)叫做巴洛氏食道，此為食道癌之前身，必須長(cháng)期追蹤其變化。一般食道炎之出血較輕微，但也可能引起吐血或解瀝青便。

　　正常情況下，胃酸是不會(huì )反流到食道的，食道下半段有一處高壓區，阻擋胃酸向食道反流，如果賁門(mén)因故變松，高壓區的壓力會(huì )下降甚至消失，胃酸、膽汁就會(huì )反流到食道，對食道粘膜刺激強烈，引發(fā)食道炎。餐后平躺，進(jìn)食過(guò)量，甜食或油膩食物吃得太多都會(huì )引起胃里的東西向食道反流。

　　當感到“燒心“，或“心口疼“，喝熱水或吃刺激性食物時(shí)胸骨后痛感明顯，都是食道炎的癥狀。還有吞咽食物感到發(fā)噎，是由于食道水腫，食道內變窄或食道壁因炎癥刺激而發(fā)生痙攣性收縮所致。食道炎應及時(shí)診治，不然會(huì )惡化以至于發(fā)生食道粘膜潰瘍，還會(huì )嘔血或便血。