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中醫溯源 杜甫菜的由來(lái)

2015-11-19 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中醫溯源 杜甫菜的由來(lái),說(shuō)起杜甫,人們腦海中出現的大多是杜甫憂(yōu)國憂(yōu)民的詩(shī)句,今天要給大家介紹一種菜,同時(shí)也是一種藥,和杜甫淵源頗深。此菜也因杜甫而聞名全國,這個(gè)結合藥性于一身的菜就叫杜甫菜。

  "杜甫菜",是用茼蒿、菠菜、臘肉、糯米粉等制成。為什么要叫做杜甫菜呢?這其中還有這樣一個(gè)傳說(shuō)。

  眾所周知,杜甫一生顛沛流離,疾病相襲,他在四川夔州時(shí),肺病嚴重,生活無(wú)著(zhù)。年邁的杜甫抱病離開(kāi)夔州,到湖北公安,當地人做了一種菜給心力交瘁的杜甫食用。杜甫食后贊不絕口,肺病也減輕了很多。后人便稱(chēng)此菜為"杜甫菜",以此紀念這位偉大的詩(shī)人。

  杜甫菜能有這種食療效果,是因為它其中含有茼蒿。中醫認為,茼蒿性溫,味甘、澀,入肝、腎經(jīng),能夠平補肝腎,寬中理氣。主治咳嗽、心悸、失眠多夢(mèng)、心煩不安、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病癥。

  現代醫學(xué)研究表明,茼蒿有潤肺化痰、降血壓等多種功效,所以,多吃茼蒿對身體百利無(wú)一害。

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