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降低胰腺炎風(fēng)險的膳食因素有哪些?

2017-02-15 來(lái)源:醫脈通消化科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:目前,沒(méi)有對胰腺炎的有效治療,突出了確定該疾病一級預防風(fēng)險因素的重要性。飲食在消化疾?。òㄒ认傺祝┎∫蛑邪l(fā)揮作用。而現在對飲食如何影響胰腺炎發(fā)病機制知之甚少,除了酒精濫用外,沒(méi)有報道過(guò)其他令人信服影響胰腺炎的膳食因素。

  胰腺炎是一種臨床常見(jiàn)病癥,發(fā)病率逐年增高。膽結石是急性胰腺炎(AP)最常見(jiàn)病因,膽囊切除術(shù)會(huì )消除反復發(fā)作風(fēng)險。復發(fā)性AP(RAP),主要指非膽結石相關(guān),可能進(jìn)展為一種影響生活質(zhì)量的嚴重疾病——慢性胰腺炎(CP),同時(shí)導致嚴重的長(cháng)期并發(fā)癥,包括糖尿病胰腺癌。

  目前,沒(méi)有對胰腺炎的有效治療,突出了確定該疾病一級預防風(fēng)險因素的重要性。飲食在消化疾?。òㄒ认傺祝┎∫蛑邪l(fā)揮作用。而現在對飲食如何影響胰腺炎發(fā)病機制知之甚少,除了酒精濫用外,沒(méi)有報道過(guò)其他令人信服影響胰腺炎的膳食因素。

  近期,發(fā)表在ClinicalGastroenterologyandHepatology雜志上的這項涉及大量胰腺炎病例的研究,對與胰腺炎亞型(膽結石相關(guān)[GS]的AP,非-GSAP和RAP/CP)相關(guān)飲食假說(shuō)進(jìn)行了調查。

  這項研究是一項涉及非裔美國人、夏威夷原住民、日裔美國人、拉丁美洲人和白人的多種族隊列研究。研究人員應用1993-2012年間的住院索賠文件確定胰腺炎病例?;颊弑环譃槟懡Y石相關(guān)急性胰腺炎(AP)(n=1210),與膽結石不相關(guān)AP(n=1222),或者復發(fā)性AP或疑似慢性胰腺炎(n=378)。飲食信息在研究開(kāi)始進(jìn)行時(shí)通過(guò)一份調查問(wèn)卷獲得。相關(guān)性通過(guò)風(fēng)險比和95%置信區間評估,采用Cox比例風(fēng)險模型調整混雜因素。

  通過(guò)分析發(fā)現:

  飽和脂肪酸(P趨勢=0.0011)和膽固醇(P趨勢=0.0008)的飲食攝入及其食物來(lái)源包括紅肉(P趨勢<0.0001)和蛋類(lèi)(P趨勢=0.0052),與膽結石相關(guān)AP呈正相關(guān)。

  纖維攝入與膽結石相關(guān)AP(P趨勢=0.0005)和非膽結石相關(guān)AP(P趨勢=0.0035)呈負相關(guān)。

  維生素D,主要來(lái)自牛奶,與膽結石相關(guān)AP(P趨勢=0.0015)呈負相關(guān)。

  飲用咖啡可以對非膽結石相關(guān)AP(P趨勢<0.0001)產(chǎn)生保護作用。

  除紅肉外,沒(méi)有其他膳食因素與復發(fā)性急性或疑似慢性胰腺炎相關(guān)。

  膳食因素和胰腺炎之間的相關(guān)性主要在膽結石相關(guān)的急性胰腺炎觀(guān)察到。有趣的是,膳食纖維可以保護AP相關(guān)和不相關(guān)的膽結石??Х蕊嬈繁Wo與膽結石不相關(guān)的AP。還需要進(jìn)一步的研究來(lái)證實(shí)這項研究結果。

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