糖尿病飲食也是健康飲食，同樣適用于正常人，但要做到終身堅持。

　　1、飲食要定量

　　糖尿病患者如果想要病情得到良好的控制，不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而要合理控制飲食的攝入量。什么叫合理，既能滿(mǎn)足身體每天的生理需要，熱量又不超標。

　?。?）主食

　　男性250-300克/天；肥胖者200-250克/天；女性150-200克/天。

　?。?）蛋白質(zhì)

　　男性每天不超過(guò)150克，女性每天不超過(guò)125克。

　?。?）蔬菜

　　每天500-800克。

　?。?）油脂

　　男性每天25-30毫升；女性每天20-25毫升。

　　2、吃飯要定時(shí)

　　糖尿病患者要合理安排每天進(jìn)餐的時(shí)間，兩餐相隔5-6小時(shí)，至少4小時(shí)以上。

　　每天要定時(shí)定量進(jìn)餐，到了進(jìn)餐的時(shí)間，即使不餓也要適量吃飯，以免出現饑餓感后進(jìn)餐量難以控制而造成血糖波動(dòng)。

　　3、花樣變著(zhù)吃

　　糖尿病患者的飲食要避免單一，每一種食物，其營(yíng)養成分不同，任何一種食物不可能含有所有的營(yíng)養素。

　　4、糧有粗有細

　　糧食主要指主食，既要吃細糧，也要吃粗糧。經(jīng)常交替著(zhù)或互為搭配著(zhù)吃?？梢詫⒋旨Z、細糧混合制作饅頭食用或一頓粗糧、一頓細糧。

　　5、菜有葷有素

　　如果飲食中只有青菜，缺乏適量的蛋白質(zhì)，患者會(huì )感覺(jué)體力不支，精力不足。

　　如果進(jìn)食過(guò)多的脂肪和蛋白質(zhì)，就會(huì )增加胰島的負擔，也會(huì )增加肝腎的負擔。所以，應以菜為主，肉蛋為輔。

　　6、營(yíng)養要均衡

　　每天的飲食中，既要有碳水化合物的成分，還要有蛋白質(zhì)和脂肪的成分。營(yíng)養均衡，搭配合理，主食占50%-60%，蛋白質(zhì)占15%-20%，脂肪占25%-30%。

　　7、多餐次為宜

　　有的患者每天只吃?xún)刹?，吃?xún)刹偷膲奶幨?，每餐吃的量相對較大，不利于餐后2小時(shí)血糖的控制。

　　另外，一些降糖藥的藥效維持時(shí)間也是遵循一日三餐的規律，所以糖尿病患者至少要一日三餐，這樣既可以預防低血糖，又可以防止餐后血糖升高。

　　有些情況下，如注射胰島素的患者或易發(fā)生低血糖的患者，還可以在兩餐間加餐或睡前加餐。但加餐的量要從每天的總熱量中扣除，加餐不加量。

　　8、烹飪有技巧

　　烹飪方法宜清淡、簡(jiǎn)單。不放糖，不勾芡、不油炸、少放鹽、少放油。目的是減少熱量的攝入，如果能涼拌、蒸、煮、燉著(zhù)吃，就不要炒著(zhù)、煎著(zhù)吃，更要避免炸著(zhù)吃。

　　9、吃飯八成飽

　　吃得太飽，會(huì )增加胰腺的負擔，加重對胰島功能的損害。

　　10、注重生活質(zhì)量

　　糖尿病患者在不超過(guò)每天總熱量的前提下選擇食物，沒(méi)有絕對禁食的食品。不能為了刻意控制血糖失去了生活的情趣，還要考慮個(gè)體的感受和心情。

　　健康飲食10條黃金法則

　　1、食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細搭配。

　　2、果薯蔬菜，適當多吃，提倡多樣。

　　3、奶豆制品，每天吃點(diǎn)，不要過(guò)量。

　　4、魚(yú)肉禽蛋，各種適量，宜少而精。

　　5、少油少鹽，避免油炸，控制熱量。

　　6、天天運動(dòng)，防止肥胖，保持體重。

　　7、少食多餐，搭配合理，分配得當。

　　8、適量飲水，主動(dòng)飲水，防止缺水。

　　9、煙酒嗜好，嚴格戒煙，科學(xué)飲酒。

　　10、食物新鮮，色彩豐富，保證健康。