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適合腎病患者食用的冰糖川貝燉梨怎么做?

2018-01-08 來(lái)源:石家莊腎病醫院腎病之友  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯(lián)盟
摘要:川貝母與雪梨、冰糖并用,能起到化痰止咳、潤肺養陰的功效。梨能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;梨能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓,煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風(fēng)、風(fēng)濕病、關(guān)節炎。適合多囊腎、痛風(fēng)腎、狼瘡腎、高血壓的患者。

  用料:雪梨2個(gè)(約300克)、川貝母10余粒、冰糖30克;

  做法:

  1、雪梨洗凈削皮,將梨三分之一處切開(kāi),切去頂部當做蓋子,去核掏空,成一個(gè)梨盅;

  2、在梨芯中放入川貝和冰糖,加入清水,離邊緣處半厘米左右即可;

  3、蓋上梨蓋(不必用牙簽固定),放入深盤(pán)或深碗(蒸好的梨會(huì )流出很多甜汁,盡量選深一點(diǎn)的容器來(lái)盛);

  4、上蒸鍋,隔水中小火蒸制30-40分鐘,中途可以揭蓋觀(guān)察,讓梨完全軟化、透明就可以了;

  5、連梨帶湯一起飲用,如果你覺(jué)得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮(亦可以不必去皮)去核,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了;

  每百克成分含量:

  梨含蛋白質(zhì)0.3g、脂肪0.1g、鉀0.09g、磷0.03g、鈉0.08g;

  本道菜所含:

  蛋白質(zhì)600g、脂肪300g、鉀27g、磷60g、鈉24g;

  功效:

  川貝母與雪梨、冰糖并用,能起到化止咳、潤肺養陰的功效。梨能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;梨能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓,煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風(fēng)、風(fēng)濕病、關(guān)節炎。適合多囊腎、痛風(fēng)腎、狼瘡腎、高血壓的患者。

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