之前有個(gè)患者問(wèn)我有胃病可以吃花生？其實(shí)有胃病是可以吃花生的，吃花生也會(huì )對養胃有一定的好處，現在給大家介紹一下幾種比較常見(jiàn)的養胃干果，吃什么干果對胃好？

　　1、栗子

　　栗子是中國特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)。板栗中所含的礦物質(zhì)很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，比蘋(píng)果、梨等常見(jiàn)的水果高。每100克鮮板栗中含鉀量為442毫克，比蘋(píng)果高3倍。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

　　不過(guò)栗子生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多會(huì )傷脾胃，每天最多吃10個(gè)就可以了。把栗肉碾細，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時(shí)也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運脾胃，增進(jìn)食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳，腰膝酸軟無(wú)力者服食。

　　2、核桃

　　中國醫學(xué)認為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效?！渡褶r本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時(shí)珍的《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門(mén)，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。

　　核桃炒紅糖可以養胃。核桃要選取新鮮的，大約7個(gè)，砸去外殼取出仁，然后切碎，在砂鍋內溫火炒至淡黃色，再放入5克左右的紅糖拌幾下即可出鍋，趁熱吃下。每天早晨空腹吃，半小時(shí)后再吃飯喝水，此方需要持續服用12天，不可中斷。這種方子只適用于陽(yáng)虛型的慢性胃炎患者較適用，對于陰虛、濕熱等原因導致的慢性胃炎則不適合。

　　3、花生

　　花生的營(yíng)養價(jià)值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高?；ㄉ梢詮娊∧c道，這是因為花生入脾經(jīng)，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用?；ㄉ歇氂械闹菜?、植物固醇等特殊物質(zhì)，會(huì )增加腸道的韌性。

　　新鮮花生最好連殼煮著(zhù)吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用?；ㄉ詈玫拇钆涫羌t棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

　　4、松子仁

　　中醫認為，松子仁味甘性溫，有補心腎、養血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效，宜于年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便秘等癥。唐代《新修本草》中記載：“此物潤腸胃，久服輕身，延年不老。”同時(shí)，有關(guān)典籍中有松子仁營(yíng)養早餐的記載：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖適量，每天早餐食用，有延年益壽的作用。

　　松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品（每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量），所以，吃得太多會(huì )使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。

　　5、桂圓

　　李時(shí)珍曾說(shuō)過(guò)：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽(yáng)益氣、溫胃補脾等多種功效。醫書(shū)《神農本草經(jīng)》記載：久服強魂魄，聰明?！兜门浔静荨氛J為桂圓的作用為：益捭胃，葆心血，潤五臟，治怔忡。

　　桂圓易生內熱，少年及體壯者少食為宜。有大便干燥、小便黃赤、口干舌燥等陰虛內熱表現者不宜食用。舌苔厚膩、消化不良、食欲不振者也應少食。

　　6、黑芝麻

　　芝麻，在《神農本草經(jīng)》和《本草綱目》等醫藥學(xué)專(zhuān)著(zhù)里都享有很高的評價(jià)：健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳，可治神經(jīng)衰弱，抗衰老。

　　其實(shí)芝麻生吃熟吃營(yíng)養都一樣，但生吃可能會(huì )傷胃。芝麻含優(yōu)質(zhì)蛋白和膽固醇，所含的油脂是健康的植物油，不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。老年人最好熟吃。即使真想生吃，也應盡量研磨碎，混以花生和核桃碎末一起吃，口感更佳。

　　7、榛子

　　榛子有著(zhù)“堅果之王”的稱(chēng)號。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常豐富，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營(yíng)養素的含量也十分可觀(guān)。榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，并對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。

　　平時(shí)炒著(zhù)吃或煮粥、煲湯都不錯。但榛子性質(zhì)偏溫熱，吃多了易上火。一般來(lái)說(shuō)，每周吃5次，每次吃一小把（25—30克）較為合適。

　　8、腰果

　　腰果含蛋白質(zhì)達21%，含不飽和脂肪酸達40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。腰果味甘、性平、無(wú)毒，潤肺、去煩、除痰。此外，腰果還可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃會(huì )有不錯的保健功效。

　　腰果吃多了容易引起過(guò)敏，所以過(guò)敏體質(zhì)的朋友要小心食用。當你在商店里買(mǎi)“生腰果”的時(shí)候，一定要買(mǎi)蒸過(guò)、不完全生的。這是因為生腰果含有漆酚，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹(shù)同樣的反應。