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你好！能吃的。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。山藥還是嬰幼兒良好的輔食食物。給嬰幼兒添加輔食的時(shí)候，可以把山藥制成山藥泥少量食用。還可以將山藥和骨頭一起熬湯，再將湯和粥一起煮開(kāi)給寶寶吃，一次少吃點(diǎn)。寶寶消化功能還不是很健全的，吃多了會(huì )消化不良，要少量添加。 希望回答對您有所幫助！