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你好！可以說(shuō)高血壓、糖尿病等慢性病的發(fā)病有味精的一份“功勞”，這是由于在味精中含有大量的鈉，如果體內鈉的含量過(guò)高鉀的含量勢必就會(huì )偏低，這就是導致高血壓的原因之一。不知你是否有發(fā)現，味精吃多了常常會(huì )感到口渴，這就是因為味精中含有鈉，因為味精不咸，所以很容易食用過(guò)量而察覺(jué)不到。 60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。